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Lexikon
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Weißwein Gutschein


Weißwein gehört zu den alkoholischen Getränken, weil er aus vergorenen Weinbeeren hergestellt wird. Obwohl sich das Herstellungsverfahren immer wieder verfeinert, lässt sich die Geschichte des Weinanbaues und damit der -herstellung auf über 8000 Jahre zurückverfolgen. Die Inhaltsstoffe der Weinbeere ermöglichen eine Gärung ohne den Zusatz von Zucker und Säuren. Neben dem Rotwein gehört der Weißwein, im Gegensatz zum Roséwein, zu den beliebtesten Weinen. Die Verarbeitung der Weinbeeren zu Weißwein, bestimmt vielfach die Güte und Qualität des geselligen Getränkes. Ein Verfahren für eine gute Qualitätsgrundlage besteht darin, dass die Beeren nach der Lese bis zum Entrappen, dem Ablösen von dem Weingerüst, keinen Schaden nehmen. Damit wird erreicht, dass keine ungewollte Maischegärung eintritt. Zu diesem Zweck werden die Trauben in kleinen Kisten transportiert, damit die unten liegenden Beeren nicht vom Druck der oberen beschäftigt werden. Um Weißwein mit geringem Gerbstoff zu erhalten, müssen die Beeren ohne Stiele gepresst werden. Kühles Fruchtfleisch bewahrt auch vor zu schneller Gärung. Obwohl der Geschmack des Weißweines durch die Rebsorte oder der Kombination verschiedener Sorten bestimmt wird, sind dennoch der weitere Herstellungs- und Gärungsprozess sowie die Lagerung mitentscheidend. Für Ihren Sparwillen beim Kauf von Weißweinen, sind die Gutscheine von gutscheine.de mitentscheidend.